夏になるとコンビニで売っているアイスクリームの品揃えが増えるのが嬉しいアレルギーっ子の母です。
アレルギーっ子が食べられるアイスの代表格と言えば…「ガリガリ君」！！
夏はかき氷やシャーベットタイプのアイスが増えるので選択肢がありますが、冬はひたすら「ガリガリ君」頼みの我が家です。

…というように、特に乳にアレルギーがあると縁遠いのが「バニラ」のアイスクリーム。
食べることができるのはまだまだ先かな～なんて思っていましたが、わたくし、作ることに成功しました！
めちゃめちゃ簡単です。っていうか、これを「作ることに成功」と大げさに言い切っていいのかと…思うぐらいなんですが。

手作りケーキなどでも大活躍してくれる「豆乳入りホイップ」を、砂糖を加えて泡立てます。
普通にホイップを泡立てるときと同じように。
砂糖は多めがいいです（10g～30gと目安が書いてありましたが、30gでいいと思います）。
十分に泡立ったら、容器に入れて冷凍します。

凍ったらできあがり♡

ただ単に凍らしただけやろ！と怒られそうですが、これが見事にバニラアイス。

先日はたまたまみかんの缶詰とパイナップルの缶詰を開けたところだったので、残りをこのホイップと混ぜ、凍らせました。
できあがったのは…「しろくま」です♡

この時のホイップは砂糖10gで作ったので甘みが足りず、次男坊はあまり喜びませんでしたが（笑）親が喜んで食べました。

にほんブログ村　　人気ブログランキング
↑アレルギー児育児のブログが多数登録されています↑

にほんブログ村

Sponsored Links