次男坊の給食のメニューが「スパゲッティ」だったので、以前にiherbで購入していた「Lundberg」の玄米パスタを使ってみました。

買ったは良いのですが、原材料表示を見つけられずにずっと食べないままだったのです。「グルテンフリー」とは書いてますが、原材料はどこだ？？？一生懸命探してみると、ちっちゃーく書いてありました。写真の赤丸部分。

「INGREDIENT」は「成分」という意味のようです。「Organic Brown Rice Flower（オーガニックの玄米粉）」とあります。…それだけ？と若干不安になったのですが、どこにも何も書いていないので信用してレッツクッキング。

箱にそのまま麺が入っています。いかにもアメリカン！（イメージですが）。
蕎麦のような色ですが、触ってみると固いスパゲッティの麺です。

茹でてざるにあげて水でしめたところ。ゆで時間なども書いているようでしたが、茹でながら味見しながら適当なところでお湯から上げました。いい感じにアルデンテにできています。麺自体の味は、癖が無くて少しだけもっちりしてとても美味しい！

この後、別に作っておいたナポリタンのソースと絡めて完成。水でしめた後はあまり熱を加えないほうが良いそうです（ボソボソになってしまうらしい）。そんな他の方の口コミを読まないままに作りましたが、さっと絡めただけだったので食感は変わらずに行けました。

ライスパスタを近くで売っているところが無いので、給食でスパゲッティーが出るとビーフンなどで代用していましたが、やっぱりパスタで作ったほうがパスタらしくなるものです。

この商品を作っているメーカー「Lundberg」（ランドバーグ）はアメリカのオーガニック米農場としてとても有名なのだとか。箱に載っている４人のおじちゃんの顔が印象的ですが、おじちゃんたちは４兄弟で、兄弟で経営しているようです。気になって調べてしまった(;´･ω･)

私はiherbで購入しましたが、445円（2016.7.9現在）でした。他にもLundbergの商品がいろいろと取り扱われています。上手に使えたので、パスタの時はどんどん利用しようと思います。

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