小麦・大豆アレルギーでも大丈夫！アレルギー対応の「お味噌」まとめ。
乳幼児期には大豆や小麦にアレルギー反応を起こす人が多いです。そして、大豆や小麦といえば、日本人の食生活において欠かせない調味料「味噌」「醤油」の原材料。味付けに困ったら使ってほしいのが、アレルギー対応の調味料です。
私は次男が大豆も小麦もNGだった時期にこれらの調味料をよく使いました。
「へぇ～、粟の味噌なんかあるんだ！」ととても新鮮な気持ちで楽しみながら使いましたよ。
子どもは味付けがあるものだと喜んで食べたりします。ぜひ試してみてくださいね。※一部にアフィリエイト広告を利用しています
キヌア味噌
スーパーフードとして取り上げられることもあるキヌア。南米・アンデス山脈で栽培されてきた植物で、インカ文明では「穀物の母」とされていたのだとか。ちなみに、スーパーフードとして騒がれるずっと前に、キヌア味噌を食べていた我が子は時代を先取りしてたのかも？(笑)
ひえのみそ
ヒエ…そう、稗です(笑)ここに掲載しているお味噌、どれも我が子は喜んで食べましたが、どれを選ぶかは正直好みです。食べ比べてみるしかないのですが…ちなみに使った感想はこちら
あわのみそ
日本人が昔から食べてきた「粟」のお味噌。「まさか平成に粟を食べるとはね～」としみじみしながらいただきました(笑)
粟も食べれば黍(きびのみそ)や米(こめのみそ)も食べました。アレルギーっ子が食べられる食材は古くからある食材が多いですね。健康にも良いんじゃないかなと思います。
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