食物アレルギーとアトピーの子育て情報サイト

食物アレルギー・アトピーっ子の生活

原材料表記のよく分からない用語集

: 「グアーガム」「グァーガム」【原材料表記のよく分からない用語集】

2024/2/19

以前から気になっていた「グァーガム」について調べてみました。ざっと調べただけでも、ウスターソース、うどん、ジャム、アイスなど、幅広い食品に使われていますが、いったい何者なのでしょうか。グアーガムと ...

原材料表記のよく分からない用語集

: 「デキストリン」【原材料表記のよく分からない用語集】

2019/7/19

いろいろな食べ物に使われている「デキストリン」っていったい何なんでしょうか？私の予想は「化学的な」「人工的な」何かですが、さて、どうでしょう。まずはwikiで調べてみました。「デキストリン (de ...

原材料表記のよく分からない用語集

: 知ってた？原材料表示は含有量の多い順に書かれている！

2019/7/8

先日、長男（小６）の家庭科のテストプリントを眺めていて、目から鱗の発見をしてしまいました。「原材料表示は、含有量の多い順に書かれている」これって、常識なんでしょうか…。私は知りませんでした。長男 ...

アレルギー児・アトピー児のパパママへ原材料表記のよく分からない用語集

: 「ソルビトール」「ソルビット」【原材料表記のよく分からない用語集】

2016/1/29

原材料表示を見ていて、もっともよく目にする名前かもしれません。食べ物はもちろん、歯磨き粉や化粧品で目にする事も。いったいどんなものなのでしょうか。「ソルビトール」「ソルビット」は同じソルビトール ...

原材料表記のよく分からない用語集

: 「たんぱく加水分解物」って何？【原材料表記のよく分からない用語集】

2015/5/18

原材料表記を見ていて、最近ひっかかった言葉「たんぱく加水分解物」。アレルギーっ子の母としては「たんぱく」という言葉にまず敏感になってしまいます。「たんぱく？何のたんぱくなの？」というように…。言葉 ...

原材料表記のよく分からない用語集