大豆、小麦NGの時代によく購入して使用していた「そらまめ醤油」についてご紹介します。小豆島で作られた醤油です。

【使用した感想】

普通の大豆の醤油に近い味。
お吸い物を作った時、何も言わずに出すと家族の誰にもバレませんでした。
例えばお刺身を食べるときに使っても、決して違和感はないと思います。
子供が食べない料理の時に普通に使ったりもします。

【子供の食べっぷり】

大豆アレのあるnaggieの場合、汁になっていない状態は良いのですが（肉じゃがなど）お吸い物にしてしまうと、食後に口の周りを痒がる様子が見られました。半年近く食べていましたが、1ヶ月ほど前から感じ始めました。
口の周りについて痒いのか、量が多いとダメなのか分かりませんが、大好きだっただけに、このお吸い物が作れないのは痛いです。

→この後、症状が改善したのと大豆アレルギーもよくなって普通のしょうゆを食べられるようになったので、この問題はクリアしました。

ちなみに、そらまめ醤油を使った小麦大豆不使用のポン酢もありますよ！

いずれもで楽天市場内のよろずやマルシェで購入できます。

※この記事は2010年8月23日に書いたものを訂正、加筆、再掲したものです

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