誕生日にもおすすめ！簡単・美味しい「食物アレルギー対応パフェ」を作ろう

食物アレルギーのある息子が小学生の頃、誕生日会である工夫をしたら大好評でした！あらかじめアレルギー配慮の材料を用意しておき、参加した子どもたちに「自分でパフェを作ってもらう」というアイデアです。

そこで今回は、その時にも実践した卵・乳・小麦を使わないパフェの簡単な作り方をご紹介します。材料を層のように重ねるだけなので、作るのも簡単です！

食物アレルギーに配慮した材料を用意する

パフェの材料になる食材を用意します。重ねて層にする食材と、上からかける食材があればパフェはできます。自分で色々と考えてみるのも楽しいですね。私がよく使うのは以下の材料。スーパーで買えるものも多いです（最後の動画で使っているのは、上の写真の商品です）。

• フルーツ
• コーンフレーク
• チョコシロップ
• アレルギー対応プリン
• アレルギー対応ライスクッキー
• アレルギー対応豆乳生クリーム
• アレルギー対応チョコレート

フルーツ

バナナやリンゴを角切りにするほか、缶詰のフルーツも便利です。フルーツにアレルギーがある人もいるので、確認して選びましょう。ちなみに、以下は特定原材料に準ずるものに指定されています。

• オレンジ
• キウイフルーツ
• バナナ
• もも
• りんご 

コーンフレーク

ケロッグのコーンフロスティは、卵、乳、小麦を使用していません（特定原材料等は大豆のみ）。パフェに入れるとサクサクとした食感がいい味を出してくれます。手づかみで入れられるので、子どもたちも作りやすく、スーパーで買えて気軽なのもいいですね。わが家では必ず入れます。

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チョコレートシロップ

チョコレートシロップが乳不使用だと言うとびっくりする人がほとんど。でも、乳不使用なんです。スーパーの製菓コーナーで手軽に買えます。チョコレートシロップは負荷試験の味変にもおすすめ。私が使っているのは↓の森永製菓のものですが、他メーカーもあります。

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アレルギー対応プリン

グリコの「植物生まれのプッチンプリン」は卵乳不使用でスーパーでも売られています。特定原材料等は、大豆・アーモンドです。このほかにも、牛乳メーカーが作ったプリンは卵不使用のケースが多くおすすめ。

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たとえば以下のような商品は卵を使っていません（乳は使っています）。探し方のポイントは「乳製品メーカーのプリンであること」です。

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アレルギー対応生クリーム

すべての食材を揃える必要はありませんが、生クリームは欠かせない…！2025年冬に投入したてのホイップが発売されましたが、これはパフェにぴったりの商品だと思います。

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ホイップが発売される前までずっと、こちらの商品を泡立てて使っていました。スーパーでも結構販売されていますよ！美味しいです。

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アレルギー対応チョコレート

チョコシロップがあるから不要かな？とも思いますが、アレルギー対応のチョコレートを砕いて入れると美味しいです。下の商品は賞味期限が短い訳あり商品ということで、とてもお安くなっています。特定原材料等不使用。

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アレルギー対応ライスクッキー

コーンフレークで代用できるかな？とは思いますが、私は↑のクッキーを砕いてパフェに入れてます。賞味期限が長く、非常時のストックにもなるのでおすすめ。特定原材料等不使用です。

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実際に卵・乳・小麦を使わない材料でパフェを作ってみた

卵・乳・小麦を使わない材料のみでパフェを作ってみました。生クリームは、トーラク「らくらくホイップ豆乳クリーム仕立て」を、チョコシロップは森永製菓「チョコレートシロップ」を使っています。1分半程度のショート動画です。

パフェは”普段手作りしない派”にもおすすめ！

パフェならケーキよりもずっと手軽！ 難しいデコレーション技術も不要で、好きな材料を揃えるだけであっという間に華やかなスイーツが完成します。

何より、自分で盛り付ける体験は子どもたちにとって最高の体験。その喜びも美味しさを引き立ててくれるはずです。

「アレルギーがあるから」と諦めるのではなく、パフェという新しい選択肢で、親子一緒の料理タイムを楽しんでみませんか？今回の内容を参考に、ぜひ素敵なパフェ作りを試してみてくださいね。

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