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練り製品には「卵白」が使われている事が多いので、おでんなどを作る時はいつもコレを使います。鹿児島名物「さつまあげ」！おでんだけでなく、お弁当の一品、おかずの一品にも使えてとても便利なんです。 原材料は ...

かるかんの原材料はシンプル！卵乳小麦大豆不使用も多い 鹿児島名物のお菓子「かるかん」。こちらもアレルギーっ子が食べられることが多いお菓子です。 主原料は「山芋」！ 和菓子って本当にいろいろな素材を使っ ...

先日近所の「マックスバリュ」で見つけた「熊本製粉 グルテンフリー ホットケーキミックス」。小麦のホットケーキミックス同様、簡単に、美味しくふっくらと出来上がるのでご紹介します。 わが家の回りだけかもし ...

備蓄のアルファ米を食べてみました。よく見かける「尾西食品」のものです。主要アレルゲン不使用の物もあるので、我が家では緊急時の備蓄用に使っています。 HPによると特定原材料27品目不使用なのは「白飯、わ ...

オシャレなお店も増え、人口も増加中の福岡県糸島市。福岡市に隣接する美しい海で知られる都市です。ふらりとドライブしていて見つけたお店「糸島手造りハム」をご紹介します。 看板を見つけたので入ってみたのです ...

お友達宅に泊まりに行った時に、ガストの宅配を初めて頼んでみました！ アレルギー物質を一覧でチェック ガストをはじめとしたすかいらーくグループのファミレスは、ホームページでアレルギー一覧表を確認すること ...

このお菓子をご存じですか？私が子どもの頃から大～好きな、島根県のお菓子「若草」です。 母が島根旅行のお土産に買ってきてくれたので早速原材料をチェック！ 卵、乳、落花生をはじめ、主要アレルゲンは不使用で ...

焼いた「八つ橋」を知っていますか？ 京都名物「八つ橋」。最近では「生八つ橋」の方がメジャーな気がしますが、焼き上げた「八つ橋」の方が歴史があるんです。明治時代、京都駅で販売されて以来の京都土産なんだと ...

テレビで人気店として放送されていた「らぁめんシフク」に行ってきました。「福岡…ってことは、豚骨でしょ？」と思ったそこのあなた（というか、私も思いました）。これが違うんですよ。 「シフク」のラーメンは塩 ...

夫に連れられて、四日市市の「まぐろレストラン大遠会館」に行ってきました。よくぞ短期間でこんなマニアックなお店を見つけたなぁ…と思ったのですが、地元では有名な様子。たくさんの車が駐車場にぎっしりと並んで ...

「アトピーが治った」と聞くと、体質改善なのか、サプリメントなのか、石鹸や洗剤なのか、はたまた怪しい商法なのか……と想像が膨らみます。「アトピーが治る」事は相当難しい事ですし、多くの方が悩んでいる事なの ...

「ガイヤの夜明け」で「おまめさんシリーズ」で有名な「フジッコ」が特集されていました。そこで町行く人たちに「大豆はどうやって生えているか知っていますか？」という質問をしていたのですが、多くの人が知らない ...

卵負荷試験レポです。すぐに書けばよいのですが、すぐに書くのは辛く…遅くなってしまうといろいろ忘れてしまう…というジレンマに陥っていました(^-^; 卵負荷試験時点の状態 以前に行った卵の負荷試験（ハン ...

今年の夏休みは広島旅行に行ってきました。広島と言えばお好み焼き。アレルギーっ子次男坊が食べられるお店ってないのかなぁ…と探してみると、なんと、アレルギー対応のお好み焼きを作ってくださるお店があったので ...

代替えお弁当がパンの日は、毎回お世話になっている「みんなの食卓」の「お米で作ったまあるいパン」。 少し前にリニューアルして、個包装になりました。１つずつ袋を少しだけ破って電子レンジでチンできるので、使 ...

福岡に来たらラーメンが食べたい！ そんなアレルギーっ子におすすめなのが「長浜ラーメン」。天神から少し西に行った「中央区長浜」発祥のラーメンで、市場で働く人がさっと食べられるように、ゆで時間の短い細麺に ...

ショウロンポウ、作ったことありますか？ 代替えお弁当でたまにこの「ショウロンポウ」を作ることになります。本来は小麦で作った皮なのですが、米粉で代用せねばなりません。最初は米粉を水でこねてそれらしき形に ...

長男（アレルギーなし）の大好物が餃子ということもあり、よく餃子を作ります。小麦の皮でも大丈夫なのですが、運動をすることが分かっているときには食べられないので、結局晩御飯だけになってしまいます。 そんな ...

小学生の次男坊は「お誕生日会」をとても喜びます。お友達を呼んで遊ぶだけなのですが、欠かせないのはやっぱりケーキ。とはいえ、アレルギー対応ケーキを全員分購入するのはちょっと高すぎる…。 そこで、簡単にで ...

サイゼリヤは公式ホームページでアレルギー表を公開しています。小麦にアレルギーがあると食べられるメニューはほとんどありませんが、卵と乳を使用していないメニューは複数あるのでおすすめです。 コロナ禍には、 ...