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先日ピーナッツアレルギーについての記事で「Ara h2」について書いたので、小麦における「ω-5 グリアジン」についても書いてみたいと思います。血液検査では、特に確認したい項目です。 ω-5 グリアジ ...

今日はピーナッツアレルギーのお話です。欧米ではピーナッツアレルギーの人が多く、キスでアナフィラキシーになってしまった…という事故が報道されたこともありますが、日本ではまだメジャーなアレルギーではない気 ...

卵を使わない、本物そっくりのオムレツを見たことがあります。「すごい！」と思った私ですが、同時にこうも思いました。「そこまでしてオムレツ食べなくても…」。 そこには、まず私の料理の腕の問題があります。得 ...

卵の抗原性の低下は、加熱だけではない 卵アレルギーの解除の進め方は過熱から生へ、徐々に量を増やしながら進めていきます。これは、卵の抗原性（アレルギー反応の起きやすさ）が、加熱によって下がるからです。 ...

「アレルギーって遺伝するのかな？」 よく聞かれます。アレルギーがあっても元気に楽しく生きて行けますが、ない方が楽で便利なのは確か。 第一子がアレルギーっ子だったり、親がアレルギー体質だったりすると、や ...

言われて嫌な言葉No.1 アレルギーがあることを隠す必要もないし、かといって、おおっぴらに発表する必要もないのですが、子どもの安全のために友達やそのお母さんには必ず話す必要があると考えています。 昨年 ...

冬は乾燥の季節。唇がカサカサになったら、リップクリーム…ですが、アレルギーっ子は要注意です。 以前、歯みがき粉に乳が含まれていた話を書きましたが、私が確認しただけで食べ物以外でアレルゲンが含まれていた ...

福岡での卵の負荷試験２度目を行いました。またその様子は詳しく書くつもりですが、なんと卵1/4を食べる事ができました！ その結果、今日、実に７年ぶりに「とんかつの衣に卵を使う」ことができました！ あまり ...

冬のお手軽料理と言えば、おでん！ アレルギーっ子仕様で、みんなも美味しい、家で作る時のアイデアをまとめました♡ 簡単にできる「おでんのおだし」 「だしの素」を買わなくても、簡単に作れます。 魚にアレル ...

小中高生を対象にしたスマートフォンアプリ開発コンテスト「アプリ甲子園」と、経済産業省が主催する「U-22プログラミングコンテスト」で、東京都の小学6年生が開発したアプリ「allergy」（アレジー）が ...

「ざうお」といえば、小泉元首相がブッシュ元大統領と会談したことでも有名な釣りができる居酒屋です。 全国にお店があるようですが、元は福岡のお店。 和食なので食べられるかも？と一縷の望みをかけてメールで問 ...

卵の負荷試験を福岡市内の病院で行いました。 福岡市内の病院で負荷試験と言うとほぼ1か所しかない気がしますが…(笑)病院名は一応伏せておきます。 卵の負荷試験ということで、食べるものは「カステラ」でした ...

アレルギーの治療状態に関わらず、子どもはいつか幼稚園や小学校といった集団生活に入っていきます。これまで小学校・園生活を始めるにあたって、どのように先生とコミュニケーションをとるかという記事を何度か書い ...

乳幼児期には歯科に行く機会が多いです。幼い頃からフッ素を塗って歯を守ったり、矯正を幼い頃からするケースも増えていますし、過剰歯など生え変わりのトラブルで受診する友人の話も多く聞いたことがあります。 で ...

食物依存性運動誘発アナフィラキシーとは、簡単に言うと「原因となる食べ物を食べた後、運動が引き金となって発症するアナフィラキシー」です。そしてその原因となる食べ物の多くは、小麦製品と甲殻類と言われていま ...

原材料表記を見ていて、最近ひっかかった言葉「たんぱく加水分解物」。 アレルギーっ子の母としては「たんぱく」という言葉にまず敏感になってしまいます。「たんぱく？何のたんぱくなの？」というように…。 言葉 ...

面談時に、聞き漏れ防止のためにメモを持って行きました。これは先生方にもコピーして配り共有しました。 転校の際に使用したので、入学の際とは一部異なりますが、ご自分のききたいことと、子どもの状況に書き換え ...

以前にも書きましたが、次男坊はPASCOの超熟シリーズやチョコスナックパンを利用して、卵と乳の減感作療法を行ってきました。 PASCOのHPから問い合わせると、卵や乳製品の細かな含有量を教えてくれます ...

新学期――それは提出書類との戦いでもあります。「家庭環境調査票」「保健調査票」などなど、始業式（入学式）当日に記入しなければならない書類を山のように持ち帰ってきます。そして、アレルギーっ子の場合、余計 ...

アイスの季節がもうすぐやってきます♪ 先日スーパーでこんなものを見つけました。 アレルギーっ子も食べられることが多いアイスと言えば「ガリガリくん」ですよね。どのスーパーにもコンビニにもあるので重宝して ...