卵を少量ずつ毎日忘れず食べる方法：自宅での減感作療法

2013/09/28 2014/11/24

卵の減感作療法を行っています。
黄身は食べられる次男坊。
白身を食べられるようにするための減感作です。
以前、全卵2gでアナフィラキシーを起こしたので、0.1gから。
毎日0.1gずつ摂取するのですが、さて、どうやって摂取するかというと、卵入りのクッキーを作ることになりました。

卵~~1個（54g）~~　→半分にして27gにしました
米粉　200g
砂糖　100g
ショートニング（たまたま家にあったので）　50g

で、コネコネしましたら、水分が足りずにあわてて豆乳をプラス。
程よい硬さになるまで加えたので、量は不明…。
とりあえず、卵1個が54gなので、
540で分ければ、1個に入っている卵の量は0.1になるはずです。
しかし、540で割ったらとんでもなく小さなクッキーになってしまうので、卵の量を半分にして（27g）、270分割することにしました。
…ですが、270等分をなめてました。
無理です。
結局、米粉200g+砂糖100g+ショートニング50g+卵（27g）+豆乳(？g）＝720g（測った）
を、270で割ってみたら、2.66666666～だったので、1枚2gのクッキーを作ることにしました。
うちのはかりは、0，1以下の位が測れません。
なので、2gと書かれていても2.1gかもしれないし、2.9gかもしれない…。
作るときに小さめの2gで作るようにしました。
どうも行き当たりばったりで参考にならず申し訳ないのですが…ま、こんなにズボラでも頑張れますってことで。
あと、計算してみたら豆乳は343gですね。
上のレシピだと、かなり甘いクッキーができました。
美味しい美味しいと喜んで食べています。
おかわりを阻止するのが大変。
これからしばらくは0.1g（つまり1枚）で続け、1か月単位で増やしていく予定です。

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Comment

myan より:

2013年10月7日 10:51 AM

こんにちは(*^_^*)
以前コメント頂き、お返事がとても遅くなってしまいました…(>_<) お邪魔します♪ 卵入りクッキーでの減感作、手作りのクッキーでしっかりと計算されていてスゴイです。おいしいって食べてくれるとまた嬉しいですね(*^_^*) またお邪魔させて下さいね！

返信
ayu より:

2013年10月13日 4:44 PM

こんにちは！
コメントありがとうございます♪
計算が苦手なので、かなりアタフタしました～。
もっと食べたい！と言われると辛い所ですが、増えるように祈りつつ。
また私もお邪魔します♪

返信